※본지와 대한구강악안면임플란트학회의 협력으로, KAOMI가 제작한 ‘카오미슐랭’을 본지 지면을 통해 소개합니다.
상호명 평양면옥
주소 경기도 의정부시 평화로439번길 7
추천인 박슬지
후기 냉면 마니아들 사이에서 오래 전부터 우리나라 3대 냉면집이라고 손꼽히던 우레옥·을지면옥·평양면옥. 그 중 ‘평양면옥’이 바로 의정부에 있습니다. 필동면옥과 을지면옥의 원조집으로 의정부 계열 평양냉면의 근본이라고 합니다. 돼지고기 특유의 비릿한 육향이 묵직하게 다가오지만 고춧가루와 파채, 그리고 메밀면으로 밸런스를 잡아주는데요. 면을 삶은 면수가 함께 나오고요. 냉면육수가 삼삼하고 담백해서 저는 참 좋아합니다. 평양면옥의 비빔냉면은 양념이 세지 않고 담백해 매운 음식을 못 먹는 이들도 잘 먹을 수 있습니다. 그리고 냉면에 더해 퍽퍽하지 않고 쫄깃쫄깃한 식감의 돼지고기 편육을 꼭 시켜 드셔보세요. 메뉴판에 제육을 시키시면 쫄깃한 삶은 돼지편육이 나오고, 수육을 시키시면 소 편육이 나오는데 저는 돼지편육이 훨씬 맛있었습니다.
상호명 오뎅식당
주소 경기도 의정부시 호국로 1309번길 15
추천인 박슬지
후기 허영만 만화 ‘식객’에 소개되어 더 유명해진 식당입니다. 의정부 부대찌개 골목에서도 가장 줄이 긴 집인데요. 지금은 작고하신걸로 아는 1대 사장 할머니가 카운터에서 웃으며 반겨줬던 추억이 있습니다. 오뎅식당은 여느 부대찌개와 달리 맑은 육수에 담백한 맛이 특징이라고 할 수 있고요, 이 점이 걸죽하고 진한 육수의 여타 부대찌개와는 좀 다릅니다. 그래서 진한 자극적인 부대찌개를 원하신다면 조금 실망하실 수도 있지만, 질리지 않는 깔끔한 맛을 즐기실 수 있어요. 모듬사리 넣고 끓여 드시다가 마지막에 라면 사리를 넣어서 전분이 풀어지면 걸죽하게 즐깁니다. 여기에 마지막으로 밥을 말아 먹으면 정말 꿀맛이죠. 소주 한 잔 하며 안주로도 이만한 게 없어요^^
상호명 평양면옥
주소 경기 포천시 신북면 틀못이길 9
추천인 박수정
후기 포천 평양면옥 입니다.(두 곳이 검색되는데 포천 신북면에 위치합니다) 부모님이 평양냉면을 좋아하셔서 3대 평양냉면집을 자주 가는데, 이를 제치고 제일 맛있다고 하셨던 집입니다. 한우로 낸 국물이 보통 평양냉면보다 훨씬 진하고 다른 메뉴도 재료가 알차고 괜찮습니다. 저는 맛집블로거를 통해 우연히 알게 되었는데요, 멀어서 자주 가지는 못하지만 경기북부에 일이 있으면 꼭 들르게 되더라구요. 인테리어는 옛스럽지만 청결합니다.
